Showing Result | রান্না

 কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোল ধুয়ে লম্বা স্লাইস করে কেটে সয়াবিন তেলে ভেজে নামান। কাঁচামরিচও তেলে ভাজুন। আলু ও ডিম সিদ্ধ করে ছোট টুকরা করে কাটুন। কিছু আলু ভেঙে দিন। সব উপকরণ একত্রে লবণ দিয়ে চটকে সরিষার তেল দিয়ে মাখান।

Basic Login Required
চটজলদি তৈরি করুন- টক ঝাল মিষ্টি জুস

চটজলদি তৈরি করুন- টক ঝাল মিষ্টি জুস

পাকা লাল শক্ত টমেটো (নরম না) বেছে নিয়ে টমেটোর উপরের চামড়া সামান্য পুরু রেখে গোল করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ধারালো ছুরি দিয়ে ছাড়িয়ে নিন। রোল করে ম্যাচের কাঠি দিয়ে আটকে ৪টি রোল বরফ ঠান্ডা পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। টমেটো লম্বা টুকরা করে বিচি ও বোটার শক্ত অংশ কেটে বাদ দিয়ে ব্লেন্ডারে টমেটো রোল ও লবঙ্গ বাদে অর্ধেক পানি ও বাকি সব উপকরণ নিয়ে ব্লেন্ড করুন।

Basic Login Required
No more data